Bereits im Jahr 1440 findet das Bierbrauen in Apolda erste urkundliche Erwähnung.

Durfte damals „Niemand anders als der von Vitzthum“ ein Brauhaus
halten, war es am 1. Oktober 1887 die Vereinigung der Braustätten „Karl
Kürschner & Co.“ mit dem Brauunternehmen „Gebr. Bohring“ zur „Vereinsbrauerei Apolda AG“, die den Grundstein für unsere heutige
Privatbrauerei legte.

Es ist historisch belegt, dass die „Vereinsbrauerei“ die
wohlgeordnete Nachfolgerin der braugewerblichen Rechte des Schlossgutes und der Stadt Apolda von mindestens dem Jahre 1440 an geworden ist.

120 Jahre Vereinsbrauerei

Druckfrisch! Die Imagebroschüre „120 Jahre Brauerei Apolda“ – Ein Querschnitt durch 120 Jahre Braukunst.

» Download als PDF